Detox Diaries: En Editor afslører hendes 3-dages Quest for at nulstille sit system

For at se resultater så hurtigt som jeg havde håbet, foreslog Fahad vi arbejder på betændelse. Vi besluttede os for at fokusere på fødevarer og ingredienser, der arbejder for at opblæsning, afblæsning og udstødning af vandvægt. Først på listen? En daglig tumerisk tablet, der skal tages i am Forskning viser forbrug gurkemeje kan hjælpe med at lindre symptomer på fordøjelsesbetændelse, blandt et ton af andre lidelser.

Fahad havde mig detaljeret min mad og drikker forbrug på en normal dag. Jeg fortalte hende om min kaffe med mælk og Splenda om morgenen, Chop't Caesar salat med kylling til frokost og alt fra kinesisk mad (min favorit), Thai, pizza eller, når jeg føler mig virkelig på toppen af ​​ting, en hjemmelavet salat eller quinoa skål. Imellem smutter jeg normalt på gratis kontor snacks som popcorn, æbler og pretzels.

Først fortalte Fahad mig, at det var på tide at begynde at spise morgenmad. "Det er vigtigt at spise om morgenen for energi, så dit blodsukker falder ikke. Når dit blodsukker falder under et vist niveau, bliver du irritabel og vælger at spise mere hele resten af ​​dagen." Hun foreslog i løbet af min detox jeg skål en håndfuld rå mandler i to minutter og spis dem med min kaffe. Hun kom hårdt ned på mine kaffeaccoutrements og forklarede, at der absolut ikke er næringsværdi til Splenda, og det ændrer faktisk den måde, du smager slik i almindelighed. Mens mælk er tilladt på detox (Fahad er fint med yoghurt og ost en gang om dagen), mælker hun, forklarer, fører til betændelse. I stedet foreslog hun at bruge mandelmælk, Manuka honning eller kokosolie.

Min frokost holdt sig ret godt imod detoxstandarden. Bortset fra at skulle skære tortilla chipsene (de er forarbejdede carbs), sagde Fahad, at jeg kunne fortsætte med at spise min sædvanlige salat og endda tilføje brun ris eller søde kartofler for at holde den hjertelig.

I stedet for hvad snacks jeg kunne få hænderne på på kontoret, foreslog Fahad, at jeg kun spiser frugt og grøntsager mellem måltider-ikke-pakket . Hun fortalte mig, at æbler, grapefrugter og bær er gode til dette formål, fordi de har et lavt glykæmisk indeks.

Middag, selvfølgelig, var ikke op til par. Fahad fortalte mig at udskære takeouten og kompilere dagligvarer hjemme, så jeg ville vide præcis, hvad jeg spiste. Hun fortalte mig dog, om jeg gik ud, kunne jeg skrive hende et billede af menuen for at hjælpe med at indsnævre valgene. Det er engagement. Hun foreslog en let at følge, men måske langt mindre spændende ligning for mine middage: protein plus grøntsager plus salat . Bortset fra det var den eneste anden regel, at jeg mindst skulle drikke den mængde vand, jeg havde spist hver dag (ca. 3 liter).

Dag 1

Erfaringerne: Jeg vågnede dag 1 af detox og fik fast min sædvanlige dampende kop kaffe. Som instrueret, i stedet for at blande i fuldmælk og kunstigt sødemiddel, greb jeg kokosolie fra mit badeværelse - et produkt brugt normalt kun efter brusebad og tilføjede en spiseske til min krus. Jeg swirled det rundt, indtil det var helt smeltet og tog en slurk. Jeg beder dig ikke, det var helt lækker. Det følte at udfylde og smagte lidt sødt ... men nutty. Det mindede mig om Bulletproof, en blanding af kaffe, smør og mediumkædet triglycerider (MCT) olie, der er beregnet til at holde dig fuldere længere. Dette vil være så let, tænkte jeg, da jeg ristede min servering af mandler. Jeg var fyldt til frokost, hvilket ikke er helt almindeligt, da jeg ikke plejer at spise morgenmad regelmæssigt. Efter frokost var alt, hvad jeg kunne tænke på, at spise pakke efter pakken af ​​den gratis snorost, vi holder i køleskabet. Det går imod to af Fahads regler - ingen emballerede fødevarer, kun en servering ost (jeg havde parmesan i min kejsersalat). Jeg gjorde det gennem klokken 4 pm, kun lidt ødelagt.

Standout måltid: Morgenmad. Yum, jeg går aldrig tilbage til mælk og Splenda igen. Bring på kokosolie.

Dag 2

Erfaringerne: Når jeg nævnte, var jeg en sucker for kinesisk takeout, nixed Fahad mine yndlingsretter stegte dumplings, stegte ris og scallion pandekager. Men hun sagde, at hvis jeg nogensinde ville have det, kunne jeg blande en asiatisk stek og forblive inden for detoxens grænser. Suffices at sige, slutningen af ​​dag 2 forlod mig jonesing. "Hold det sundt", Fahads stemme ringede i mit hoved, da jeg gennemgik online-menuen på mit yndlingssted (M Greenpoint, for dem der bor i Brooklyn). "Disse grøntsager er gode for alt fra dit immunsystem til dit nervesystem, øjenhygiejne, hud, fordøjelse, antioxidanter og din talje", skrev Fahad om opskriften på hendes hjemmeside. "Sørg for at top det med sesamfrø til sunde fedtstoffer og protein for at holde din hjerne og muskler i god stand."

Jeg skrællede og skiver butternut squash, courgette, broccoli, gulerødder, grønne bønner og aubergine og kastede den med lavnatriumsovs og en smule olivenolie. Efter at have steget, kogte og sautéing det hele sammen tog hele processen ca. 20 minutter, jeg satte mig ned med mit måltid og så på Beverly Hills ægte Housewives (jeg sagde ikke, at jeg ville opgive alle mine skyldige fornøjelser) . Det var at fylde, velsmagende og tilfredsstille mine kinesiske madbehov til næste morgen - jeg fortalte dig, at kinesisk mad er en virkelig vigtig del af mit liv.

Standout måltidet: Min rystelse - ikke kun er det første gang jeg har kogt til mig selv på længere tid, end jeg er klar til at indrømme, det smagte også som et snydemåltid.

Dag 3

Oplevelsen: Efter at have hengivet mig i min kinesiske takeout-inspirerede middag, vågnede jeg på dag 3, der følte sig tilfreds og synligt mindre oppustet. Jeg lyttede til musik, mens jeg forberedte min kaffe og kokosolie og forestillede mig, at det er sådan, at det er et af de sunde folk . Jeg kastede endda i et par strækninger og solsalutationer for virkelig at køre punktet hjem. Efter et par timer på kontoret stoppede jeg af en begivenhed til Bobbi Browns kommende bog, Skønhed fra Inside Out, hvor vi (bekvemt) sad rundt om at diskutere sund mad. Med samtalen kom en smuk skål med lyse, sunde godbidder udarbejdet af Lily Kunin, en plantebaseret kok, sundhedstræner og grundlæggeren af ​​Clean Food Dirty City. Jeg chowed ned på alle de frisklavede, lokalt fremskaffede ingredienser, gladere end nogensinde om min nyeste livsstilsændring.

Standout måltid: Hænderne ned, Kunins skål med linser, avocado, blomkål, squash, romaine og vandmelonradise - alt sammen med en tahini dressing.

De endelige tanker

Min samlede takeaway? Afgiftning på en sund og bæredygtig måde er langt lettere end jeg havde forventet. Jeg var under indtryk, jeg skulle spise mindre (generelt og bestemt mindre af mine yndlingssmag) at trække den af. Før jeg begyndte, fortalte Fahad mig: "Du vil føle dig lettere, dit ansigt vil se lysere ud (og din talje lidt mindre), dine energiniveauer bliver bedre, og du bør have forbedret fordøjelsen og søvn. Denne plan giver din krop mere næringsstoffer, vitaminer, mineraler, end du var ved at indtage før. "

Jeg var færdig med den tredje dag, der følte mig lænet, glad og korrekt hydreret. Mine jeans var mere rummelige ved udgangen af ​​den tredje dag, og mens jeg ikke var så bekymret for at tabe sig, kunne jeg fortælle, at jeg havde. Mine ofte bløde under-øjencirkler var forbedret, og min hud glødede. Hvordan er det for øjeblikkelig tilfredsstillelse? Efter mine succesrige tre dage på programmet har jeg besluttet at holde fast i det i tre måneder. Det er den tid, Fahad foreslår, at du tager for at bryde en vane - og stol på mig, jeg har masser. "Med tiden forklarer Fahad, " vil du fortsætte med at se forbedringer. Kroppen reagerer godt på konsistens - jo mere konsekvent du er med gode spisevaner, desto bedre bliver resultaterne. "

Det begyndte mig, hvor meget lettere hele processen var, fordi jeg havde Fahad som mit støttesystem. Hun stillede sig til rådighed for late-night tekster, menu spørgsmål og et væld af værdifulde råd. Få dig en ven til at gå igennem processen med, så du kan holde hinanden ansvarlig. Eller klik på Fahads websted for opskrifter og nyttige oplysninger.

Hvad er dine tanker om detoxing? Kan du overleve på denne spiseplan? Lyde af i kommentarerne nedenfor og sørg for at læse om de seks ting, du aldrig bør gøre for en sund metabolisme.