Hvor ofte går du Google "er [tom] sund?" Du er helt sikkert ikke alene i udsættelse for internettet til afklaring - mellem markedsføring, modstridende undersøgelser og forskellige ekspertanbefalinger, der dechifrerer, hvilke fødevarer der egentlig er gode for os, kan være vanskelige forretninger. Med det for øje undersøgte The New York Times både et panel af ernæringseksperter og almindelige amerikanere for at se, hvilke fødevarer de betragtes som sunde - og den resulterende rapport, som blev offentliggjort i sidste uge, er helt øjenåbning.

Tag f.eks. Kokosolie. Da vi hører om dets mange anvendelser og fordele på daglig basis, kan vi lige så godt antage, at det kunne løse verdens energikrise og brænde os til Mars på dette tidspunkt, ikke? Alligevel chokerende nok, mens 72% af offentligheden forståeligt nok vurderede det som sundt, var kun 37% af ernæringseksperterne enige om det. Hvad?



Her er nogle andre fødevarer, der så et lignende hul:

Granola barer: 71% af offentligheden anser dem sunde; 28% af ernæringseksperter anser dem sunde

Frosset yoghurt: 66% af offentligheden anser det for sunde; 32% af ernæringseksperter anser det for sunde

Granola: 80% af offentligheden anser det for sunde; 47% af ernæringseksperter anser det for sunde

Appelsinsaft: 78% af offentligheden anser det for sunde; 62% af ernæringseksperter anser det for sunde

Et generelt tema blandt disse bedragerisk usunde snacks er, at de faktisk er ret høje i sukker og kalorier. (Selvfølgelig vælger vi usødet granola og overvågning af serveringsstørrelse gør valget marginalt bedre.)



På forsiden var der også en håndfuld mad, som ernæringseksperter betragtede som helt sunde, mens offentligheden var uenig. (Spoiler: Det natlige glas vino er A-OK.)

Quinoa: 89% af ernæringseksperter anser det for sunde; 58% af offentligheden anser det for sunde

Tofu: 85% af ernæringseksperter anser det for sunde; 57% af offentligheden anser det for sunde

Sushi: 75% af ernæringseksperter anser det for sunde; 49% af offentligheden anser det for sunde

Hummus: 90% af ernæringseksperter anser det for sunde; 66% af offentligheden anser det for sunde

Vin: 70% af ernæringseksperter anser det for sunde; 52% af offentligheden anser det for sunde

Hvad angår de fødevarer, som begge grupper havde blandede følelser om, popcorn, bøf og fuldmælk toppede listen. Hamburgere, kostfri sodavand og hvidt brød blev næsten enstemmigt erklæret usunde, mens begge grupper var enige om, at fødevarer som æbler, appelsiner, havregryn og kylling var smarte og sunde valg.



Åh, og som for det hele kokosolie virksomhed? Vi måtte udskyde til ernæringsdirektør Dana James for hende tage sagen op. "Kokosolie er et mættet fedt, og derfor har det stadig sit negative ry, " præciserer hun. Men tag det ikke ud af dit spisekammer, som endnu er brugt i moderation, siger hun, at det bare er fint. Endnu bedre - flyt det til dit medicinskabin for dets mange skønne anvendelser, og start med madlavning med MCT-olie, som er den sundeste afledt af kokosolie (og endda forbrænder fedt).

Gå over til New York Times for at se hele undersøgelsen.

Tags: Alicia Beauty UK, sund mad