Mikrobiomediet: Hvad det er og hvad det gjorde for mig

Hvert år er det det samme: I løbet af marts eller april, efter måneder med vinter dvaletid og hele udtagningen, får jeg en hankering for at give min kost en revision. Normalt er det en temmelig hardcore detox, og normalt er jeg elendig i et par uger som følge heraf. Men i al retfærdighed har det tendens til at gøre tricket i at fortrænge et par ekstra pund og give min krop en forfriskning.

I år var det anderledes. Måske er det det faktum, at jeg har tilbragt en god del af de sidste par måneder på rejse, men jeg har en fornemmelse af, at en sundere holdning til min krop er mere sandsynlig grunden. Uanset hvad, når foråret rullede rundt igen, trak jeg til sidst mine skuldre og sagde: "Meh." Selv om min kost kunne bruge en genstart, syntes tanken om at revidere de strenge planer af år forbi - rå veganer, ketogener, endog en gudfrygtig fornemmelse med Master Cleanse - bare for udmattende at overveje. Hvad var meningen?

Så helt tilfældigt var jeg på Amazon på jagt efter et vegansk probiotikum, da en bog kaldet The Microbiome Die t (11 £) optrådte som et anbefalet køb. Noterer de næsten 200 fem-stjernede anmeldelser, jeg klikkede "Tilføj til indkøbsvogn." Det dukkede op for min dør næste dag sammen med de nævnte veganske probiotika, en håndholdt damper og TLC's Crazysexycool på vinyl. (Elsker dig, Amazon.)

De glødende anbefalinger fra kunder var ikke den eneste grund til, at jeg var tilbøjelig til at tjekke det ud. Skrevet af Dr. Raphael Kellman, The Microbiome Diet er baseret på, at mikroorganismerne i vores tarme - de "gode" bakterier spiller en stor rolle i den måde, vores krop fungerer på. Kellman, der driver en wellness klinik i New York City, hævder, at ved at spise en bestemt måde, kan vi tilskynde til et miljø, der hjælper disse organismer trives, hvilket igen giver mulighed for mere effektiv fordøjelse, absorption af næringsstoffer, generel trivsel og ja, vægttab.

På skønheds- og wellnessområdet er mikroorganismer et spændende forskningsområde med stort potentiale. Fordi alle er vært for et forskelligt antal bakterier (ved billioner), tror mange eksperter, at det at studere disse økosystemer på individniveau kan give et væld af indsigt i alt fra, hvorfor forskellige diæt fungerer bedre for nogle end andre, til vores hud reagerer til forskellige ingredienser. Ved at lære, hvilke regimer der fremmer den rigtige kombination af bakterier til din krop til at fungere optimalt, kan spiseplaner, hudplejerutiner og mere være yderst personlig i fremtiden. Pretty cool stuff - og derfor er probiotika trending i så mange sektorer af skønhedsindustrien.

Selvfølgelig vendte den virkelige clincher gennem bogen og indså, at kostens krav faktisk er meget gennemførlige. Mens visse fødevarer helt sikkert var uden begrænsninger, var det ikke for meget af en strækning fra min sædvanlige plantebaserede kost, og vigtigst af alt kunne jeg drikke kaffe. (Selv vin er tilladt på denne plan!) Det er så lavt nøgle, jeg kunne ikke lade være med at føle mig lidt skeptisk til trods for min sædvanlige begejstring for alle ting bakterier. Ville det faktisk gøre noget? Jeg bliver nødt til at finde ud af.

Hvordan det virker

Som nævnt, centrerer The Microbiome Diet om tanken om, at nøglen til optimal kropsfunktion - og igen høj metabolisme og vægttab - er et blomstrende indre økosystem af bakterier. "Forskning afslører, at når mikrobiomet går ud af balance, bliver folk ofte ved at vægte, selvom de ikke har ændret deres kost eller motion", skriver Kellman. "En ubalanceret mikrobiom dømmer ofte næsten enhver diæt til fiasko. Når mikrobiomet er afbalanceret, mister man dog ofte, selv når de ikke foretager andre ændringer."

Det giver masser af mening: 90% af vores celler er bakterielle, og der er styrke i tal. "Disse intestinale organismer-bakterier - fordøjer din mad, styrer din appetit, styrer dit stofskifte, orkestrerer dit immunsystem, påvirker dit humør og endda hjælper med at bestemme, hvordan dine gener udtrykkes, " siger Kellman. "De har en stor indflydelse på om dit hjerte er sundt, om dine knogler udvikler sig ordentligt, og om din hjerne føles skarp og klar eller uklar og ufokuseret. De opretholder gastrointestinale kanaler, så din mad er korrekt fordøjet, og du får al den næring du har De producerer afgørende vitaminer og andre næringsstoffer. De fremstiller endda naturlige antibiotika. "

Mens den nuværende forskning tyder på, at der vil være en tid i den nærmeste fremtid, når vi kan diskriminere typer og proportioner af disse bakterier til en mere personlig diæt, fokuserer Kellers plan mere på at fremme et fordøjelsessystem - din mikrobiom - hvor gode bakterier kan trives generelt. "En ubalanceret mikrobiom vil overmanne dig med trang til sukker og usunde fedtstoffer, hvilket nedsætter dit stofskifte og øger din appetit, " siger han. "Omvendt vil en afbalanceret mikrobiom føre dig til at kræve sunde fødevarer, føle sig sultne og fulde på de rigtige tidspunkter, og vigtigst, rev op dit stofskifte og få dig til at brænde fedt i stedet for at opbevare det." Ved at fjerne visse fødevarer, der forårsager betændelse i tarmen og supplere en bedre diæt med probiotika, hævder han, det er ret nemt at genoprette helbred og balance i dit fordøjelsessystem og igen tilskynde vægttab.

Planen

En prøve hjemmelavet måltid: Kale og blomkål risskål med broccoli, avocado og kikærter

Fuld offentliggørelse: Mens Kellman foreslår at cykle gennem et par forskellige faser af hans kost, satte jeg fast i sin første fase i en hel tre uger, indtil jeg var tilfreds med resultaterne. Den første fase er dybest set en eliminerende kost, som læger er afhængige af for at genoprette tarmhelsen hos deres patienter.

Et eksempel hjemmelavet måltid: blomkål ris med grill jackfrugter, avocado og syltet grøntsager

FØDEVARER TIL AT FJERNE:

Forarbejdede fødevarer af enhver art er uden for spørgsmålet, ligesom sukker, æg, soja, gluten, mejeri, gær, tørret frugt og svamp. Selv glutenfri korn som quinoa og brun ris og stivelsesholdige grøntsager og bælgfrugter som kartofler, jordnødder og nyrebønner er uden grænser, da sukkerne i disse fødevarer kan fodre dårlige bakterier.

FØDEVARER TIL AT NØDE:

De fleste ikke-stivelsesholdige grøntsager og frugter er helt fine, med særlig vægt på fermenterede fødevarer som pickles, surkål og kombucha (som indeholder fordøjelsesvenlige bakteriestammer). Kikærter og linser er de eneste legumes tilladt, og Kellman anbefaler at holde sig fast med kokosolie eller ghee. For protein, oksekød, kylling, lavmælkfisk, lam og skaldyr er alt fint (dog så lavt behandlet som muligt).

Kellman foreslår også en række bakteriefremmende kosttilskud til indtag hver dag, hvoraf det vigtigste er probiotisk og præbiotisk. Og her er der ting, der tager en tur til det fantastiske: Et par kopper kaffe om dagen er tilladt, ligesom vin og øl, da de er gæret. (En undersøgelse kom ud i forrige uge og bemærker, at kaffe og vin er gode til din tarm. Cue the happy dance!)

Et hjemmelavet måltid: Courgetnudler med avocado-valnødpesto

REGLER TIL AT LIVE AF:

Det bliver kun bedre: Kellman siger at undgå kalorie-tælling og sporing af portion størrelse, så du kan lære at stole på intuitiv spisning og din krops naturlige sans for sult. Bortset fra listen over fødevarer at spise og undgå, siger han også for at undgå stress, da det alene har en enorm indflydelse på tarmhelsen.

Resultaterne

Ærligt, da jeg så, at kaffe er tilladt, blev jeg solgt - det er historisk manglen på koffein, der næsten dræber mig (eller rettere, får mig til at dræbe andre), når jeg prøver andre rensninger. Og resten var helt let, i det mindste det meste af tiden. Skal jeg undgå at spise ude? Er der nogensinde kommet et punkt, da alt jeg ønskede var at ansigtsplante i en skål pasta? Ja og ja. Men det var en lille pris at betale for at føle sig næret, koffeinholdig og i løbet af få dage, opblusset og energisk. Jeg følte mig ikke en gang en gang.

Jeg vejer mig ikke som regel, men baseret på hvordan mit tøj passer, tabte jeg et par pund. Endnu vigtigere følte jeg mig godt. Ved udgangen af ​​den første uge følte det mig, at min krop var i balance: Min fordøjelse blev sultende sammen jævnt, den træthed, der normalt plager mit liv, var gammel historie, jeg sov godt og jeg havde energi og motivation til at træne, som kun styrket denne øgede følelse af velvære. Jeg blev endda forelsket i nogle af de rene opskrifter, jeg smed sammen. (Denne jackfruit grill skål = min nye favorit ting nogensinde.)

Alt i alt var det bare at genstarte min krop, der var nødvendig uden nogen af ​​de sædvanlige smerter og drama. Når næste forår ruller rundt, vil jeg ikke brainstormere min næste rensning - jeg har allerede denne på bøgerne.

Hvilken spiseplan har du haft mest succes med? Fortæl os i kommentarerne nedenfor!