Denne fælles madlavningsbestanddel er "værre end sukker", bekræfter undersøgelsen

Navigering oliekanalen i supermarkedet kan være en hovedpinefremkaldende opgave. Mellem oliven, kokos, canola og vegetabilsk olie kan det være svært at skelne den sundeste mulighed, men en ny undersøgelse har netop gjort din beslutning lidt lettere. Ifølge forskning offentliggjort i tidsskriftet PLoS One er der en olie, der ikke hører hjemme i dit skafferi: sojabønneolie.

Forskere fra University of California fodrede mus en række diæter indeholdende 40% fedt, forebyggelsesrapporter . Den første gruppe blev fodret med fedt fra kokosolie, mens den anden gruppe fik sojabønneolie, som indeholder umættet fedt. Holdet fodrede også mus to ændrede versioner af kostvanerne indeholdende fructose.

De opdagede, at de mus, der spiste en diæt indeholdende sojabønneolie, fik størst vægt - en kæmpe 25% mere end dem, der havde kokosolie. Sammenlignet med dem, der havde fructose i deres kost, havde de også federe lever og mere insulinresistens, som både er tegn på diabetes og metabolisk syndrom. Forebyggelse går så langt som at kalde denne ingrediens "værre end sukker."

Udryddelse af sojabønneolie fra din kost og spisekammer kan være lettere sagt end færdig. Produktet er en fælles madolie og ingrediens i emballerede fødevarer. Det er den vigtigste ingrediens i vegetabilsk olie og kan findes i brødkrummer, korn, krakkere, imiteret mejeriprodukter, modermælkserstatning og meget mere. I stedet skal du tilføje disse sundere kokosolieprodukter til dit spisekammer.

Klik her for at se fem fælles måltider med en farlig mængde tilsat sukker.

Denne historie opstod oprindeligt på MyDomaine.