It's Science: Spis disse 2 ting for et sundere hjerte

Undersøgelsen blev udført med 25 overvægtige eller overvægtige personer. Hver person deltog i to tre ugers lange "kostinterventionperioder". En var en "kontrol" diæt, hvor deltagerne spiste 60% af kalorierne fra kulhydrater, 16% kalorier fra protein og 24% kalorier fra fedtstoffer. Den anden diæt var "eksperimentel". I løbet af denne erstattede deltagerne 16% af deres kalorieindtag, der tidligere blev forbrugt i raffineret stivelse og tilsat sukker med ægprotein og umættede fedtstoffer fra olier. Før og efter hver kostperiode blev deltagerne testet for indikatorer for kardiovaskulær risiko.

Ifølge undersøgelsen forbedrede "16% af energi fra raffineret stivelse og tilsatte sukkerarter med en kombination af ægprotein og umættede fedtstoffer blodsukkersregulering (insulinfølsomhed) og ændrede flere markører for kardiovaskulær sundhed, herunder sænkning af triglycerider og stigende lavdensitetslipoprotein (LDL, den "dårlige" form for kolesterol) partikelstørrelse. " Med andre ord nedsatte risikoen for kardiovaskulær sygdom med at erstatte stivelse og sukker med ægprotein og umættede fedtstoffer (tænk vegetabilsk olie, nødder og fisk) .

Forskerne bemærker, at disse fund parallelt de seneste diætretningslinjer for amerikanere. Så gør væk med raffinerede sukkerarter og stivelser (* suk *), og læg din indkøbskurv op med de sunde ting. Og som altid glem ikke at arbejde i en lille cardio.

Næste op, se hvad der skete, da vores redaktør spurgte Chanels førende makeup artist for at give hende en makeover.