Den ene Superfood, der kunne messe med din skjoldbruskkirtlen

Vi ved, at ikke alle proteiner er skabt lige, og at visse frugter er sukkerbomber, der skal undgås i overskud. Men grøntsager? Grøntsager er hellige, og det er let at klæde på vores daglige greener uden så meget som en flygtig krusning af skyld. (Selv på rengørings- eller elimineringsdietter dækker ernæringseksperter normalt ikke serveringsstørrelserne i denne dygtig fødevarekategori.) Men denne overforenkling kan være vores diætmangel.

I virkeligheden er grøntsager lige så nyanserede som enhver anden fødevaregruppe, selvom de er eksponentielt sundere som helhed. Alt fra den type veggie, vi bruger til den måde, vi laver det, kan have en betydelig indflydelse på dets næringsværdi og den måde vores krop absorberer den på. Og tro det eller ej, selv kale-plakat barnet for superfoods overalt-er ikke immune.

Som broccoli, spire, blomkål, bok choy og andre er kale en cruciferous grøntsag. Generelt elsker eksperter cruciferous grøntsager: De er højt i fiber, antioxidanter og metabolisme-boostende vitaminer og chock-fuld af vand til at starte.

Men disse grøntsager er også højt i goitrogener, naturlige kemikalier, der har vist sig at påvirke sund thyreoideafunktion. Vores skjoldbruskkirtlen er afgørende for hormonproduktionen, og vi ved alle, at kun en lille hormon ubalance kan stave alt fra træthed til breakouts til vægtøgning.

Nu den gode nyhed: Ifølge hormoneksperten Aviva Romm, MD, opstår sådanne problemer typisk, når disse fødevarer spises både rå og i overskud. "Når de er kogte, forårsager den kemiske komponent i disse grøntsager ikke nogen problemer, " fortæller hun MindBodyGreen og tilføjer, at det måske er bedst at begrænse dine grønne juice og råkaliesalater til bare et par gange om ugen, hvis du føler dig træt .

På nogen måde overveje dette din påmindelse om, at selv de "gode" ting ofte bærer en fodnote. Jo mere du ved!

På en beslægtet note handler det om at spise for bedre hud. Køb vores yndlingsfedtforøgende kosttilskud nedenfor.

Næste op, tjek den anti-inflammatoriske morgenmad, som en thyroideksagent anbefaler.