10 lurvede måder at spise flere grøntsager

Fakta: Muffins er lækre. Fakta: Så er is. Fakta: Du kan tilføje-vente på det - grøntsager til begge disse ting uden at smage dem selv. Game-changer, vi ved. I vores uendelige søgen efter at leve en sundere (alligevel fornøjelig) livsstil, talte vi med Jessica Sepel, ernæringsekspert og forfatter af The Clean Life, og bad om hendes bedste råd til den grøntsagskrævende. "Grøntsager er overraskende lette at snige sig ind i hvert eneste måltid af dagen!" Siger hun. "Hvis der er en ændring, bør du gøre for dit helbred, det er at spise dine grønne. Mange af dem. Hver dag. "Vil du vide hvordan? Vi har 10 måder at snige dem ind i dine måltider fremover - bliv ved med at vende for at se, hvad de er!

Elske æg? Sepel anbefaler at smide grøntsager som svampe, spinat og arugula med dine proteinindstillinger næste gang du beslutter dig for at lave

"Blendkål, spinat, chard-alt hvad du har lyst til, virkelig til en morgenprotein smoothie med et ærteproteinpulver, frosne bær og mandelmælk, " siger Sepel.

Uanset om du er en juicing devotee, blander dine grøntsager til en forkølelse, er forfriskende juice en nem måde at tilføje dem til din dag uden at selv bemærke. "Prøv kale, spinat, selleri, sukkerroer, gulerod og ingefær til et energibesparende næringsstofforøgelse, " siger Sepel.

"Hvis du føler dig eventyrlystne, skal du bruge pulpen fra saftning i din favorit bananbrød eller muffinsopskrift, " Sepel-aktier. "Det vil tilføje fugt og næringsstoffer, men du vil ikke smage grøntene!"

Et skud af tequila er intens, så det er et skud af wheatgrass. I modsætning til tequila er et hvedegras skud imidlertid en af ​​de bedste kilder til levende klorofyl til rådighed. Klorofyl vil ikke kun give dig et naturligt boost af energi, men det er antibakterielt, neutraliserer toksiner, forbedrer blodsukkeret, og sundhedsfordelene fortsætter. "Det er en ernæringsmæssig kraftværk og immunitetsbygger, " siger Sepel. Hun anbefaler at jagte det med et stykke orange.

Hvis du ikke vidste, frosne bananer pisket op i en fødevareprocessor smager meget som is (det er sandt-vi prøvede det). For at gøre det endnu sundere anbefaler Sepel at tilføje en håndfuld spinat og bær inden blanding. "Hvis du kan komme forbi farven, vil du ikke engang smage grøntene, " siger hun. Her er en god opskrift til newbies.

Burger elskere, glæd dig - denne er til dig. I stedet for at pile på salat, hvorfor ikke blande grøntsager i din burgerpatty i stedet? "Tilføj blot svampe, gulerødder, søde kartofler, løg, sukkerroer, sorte bønner og enhver krydderi, du gerne vil have i fødevareprocessoren, lav patties og bage eller grille, indtil brunede", siger Sepel. "Mulighederne er uendelige!"

Ikke en fan af grøntsagsbiter, der flyder rundt i din suppe? Puree dem, i stedet. Hvis du hader spinat og collard greener, anbefaler Sepel at puree dem i din hjemmelavede gulerod eller butternut squash suppe for at få en daglig servering.

En nem måde at snige grøntsager ind i dit foretrukne carb-laden måltid? Tilføj dem til din sauce. "Mens du laver pasta sauce, skal du tilføje et par håndfulde spinat eller [arugula], " siger Sepel. "Eller tilføj visne grønne eller broccoli."

Hvis du forsøger at afslutte din rutsjebane forhold til kartoffelchips, overveje dette sundere alternativ: kale chips. "Fjern simpelthen stængerne og ribbenene, skær dem i store stykker, kast med olivenolie og drys med Himalayas havsalt, " siger Sepel. Hun anbefaler at bage dem i 20 minutter ved 300 grader for maksimal crunch. Bonus: Opfyldning af veggies vil også hjælpe dine diætmål. "Hvis du vil bekæmpe sult generelt, spis dine grønne, " siger Sepel.

Er du en vegetabilsk elsker eller hater? Hvad er din foretrukne måde at snige dem ind i din kost? Fortæl os nedenfor!