Den Sneaky Smoothie Ingredient jeg sværger ved

Jeg er en smoothie fanatiker. Som sådan søger jeg altid måder at forny og forbedre mit smoothie spil. For nogle år siden kom jeg på en magisk ingrediens, der forvandlede mine smoothies - og til denne dag har jeg ikke set det i en enkelt smoothie opskrift, herunder altid veganske og vegetariske. I stedet er det altid de samme "hemmelige" mistænkte: avocado, hør i alle dens former, kokosnød "kød", kokosmælk, hampmælk, hampfrø, spinat, mandelmælk osv. Den smoothie verden mangler, og for alle fremtidige smoothies skyld gør du dig hjemme, jeg er her for at ændre det. Fortsæt med at rulle for at lære, hvad det er, og større forbedring af din morgenmåltid.

Den sneaky ingrediens? Silken tofu. Mange, hvis ikke de fleste, mennesker (især ikke-vegetarianere) ikke engang ved sådan en ting som silke tofu eksisterer. Det er ikke den samme slags tofu du ville se på en salatbar, eller det ville være alternativet uden kød på en thailandsk eller asiatisk madmenu. Det er en blød version af tofu, der kommer i en vandfyldt sag og er fuldstændig smagløs. Den er hovedsagelig lavet til smoothies (og desserter som mousse og budding), fordi den ligner den kremede tekstur af en fedtfattig mejeriprodukter som fløde selv eller yoghurt. Bortset fra det har praktisk talt ubetydelige kalorier og fedt, med tonsvis af protein.

Dybest set ændrer det enhver smoothie til en mere påfyldning og creamier version af sig selv. En all-greens smoothie tager pludselig konsistensen af ​​en milkshake, når silke tofu tilsættes. Det smager så dekadent og lækkert, medmindre det er supergodt for dig. Det er stort set intet andet end protein, der virker som fuldfedt fløde. Det er en drøm - og helt vegan. Jeg laver aldrig en smoothie uden det, og når jeg laver en til gæster, spørger de altid, hvad der er i det. Fortsæt med at rulle for at se min favoritart, og opskriften til den nøjagtige grønne smoothie, jeg laver næsten hver morgen.