I dag i videnskab: Giving Up Denne fødevaregruppe øger din metabolisme alvorligt

Som en person, der trofast har fulgt en vegansk kost i mere end seks år, er jeg ikke ligefrem den mest subjektive person til at prale af fordelene ved at gå uden kød. Men jeg har videnskab på min side: Faktisk blev der offentliggjort ny forskning, der beskriver virkningen af ​​en vegetarisk kostplan om vægttab og stofskifte lige denne uge.

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of the American College of Nutrition, viser en plantebaseret kost effektivt at hjælpe med at reducere muskelfedt og give metabolisme et løft. For at være klar, overvåger forskere specifikt deltagere med type 2-diabetes i løbet af seks måneder for at se, hvordan en kødfri spiseplan specifikt vil påvirke deres symptomer. Men deres resultater var ekstremt fortælle og anvendelige for alle, der søgte at optimere deres stofskifte og generelle velbefindende: Efter forsøgsperioden var op, faldt de, der fulgte med den plantebaserede diæt, tabt mest vægt og muskelfedt og forbedrede deres samlede glukose stofskifte. (Muskelfedt er direkte korreleret med insulinresistens, hvilket er grunden til at reducere det gør en sådan forskel for dem med diabetes.)

Endnu mere interessant, konkluderede forskerne, at den plantebaserede kost var mere effektiv end en diabetesspecifik spiseplan.

Så hvordan kan nogen komme ind på denne spiseplan? Forskerne bag undersøgelsen anbefaler at skære kødprodukter helt ud til det mest effektive, selv om vi vil gå videre og sige at bare gøre hvad der virker for dig, selvom det kun betyder, at du går veggie til et måltid om dagen. Udover det anbefaler forskerne at vedtage sunde, plantebaserede fødevarer som hummus, linser, bladgrøntsager, tofu og mandler. Få mere sunde vegetariske måltid ideer her - og for at give dit daglige spiser et ekstra boost, shoppe vores go-to kosttilskud nedenfor .

Næste op: Få skolegang på de bivirkninger, du har brug for at vide om.