En ny undersøgelse siger, at skummetmælk er værre for dig end helmælk

USDA antyder, at fedtfri eller fedtfattig mejeriprodukter (1%) er en del af et sundt spisemønster sammen med korn, frugt, proteiner og grøntsager, idet man argumenterer for, at fedtfattig mælk og helmælk ikke betragtes som sund. "Fedtfri og fedtfattig mejeriprodukter giver de samme næringsstoffer, men mindre fedt (og dermed færre kalorier) end højere fedtindstillinger, som 2% og fuldmælk og regelmæssig ost" forklarer organisationen. Ganske selvforklarende, ikke? Lavt fedt betyder mindre fedt. Ret. Forstået. Men ifølge en ny undersøgelse er fedmælk faktisk ikke den bedre mulighed.

Undersøgelsen, der blev offentliggjort i tidsskriftet Circulation, analyserede blodet på 3333 voksne, der blev indskrevet i sygeplejeundersøgelsen af ​​sundhedsprofessionelle opfølgningsundersøgelse, taget over 15 år. Hvad de fandt var, at folk, der havde højere niveauer af tre forskellige biprodukter af fuldfedt mælkeprodukter, havde en gennemsnitlig 46% lavere risiko for at få diabetes i undersøgelsesperioden end dem med lavere niveauer.

"Jeg mener, at disse fund sammen med dem fra andre undersøgelser kræver en ændring i politikken med kun at anbefale fedtholdige mejeriprodukter", forklarer Dariush Mozaffarian, MD, der har overskriften undersøgelsen. " Der er ingen potentielle menneskelige beviser for, at folk, der spiser mælkefedt med lavt fedtindhold, gør det bedre end folk, der spiser fuldmælk ."

Den europæiske Journal of Nutrition fandt også, at fedtholdig indtagelse af mælkeprodukter var omvendt forbundet med fedmeindgreb. Brian Quebbemann, en bariatrisk kirurg med Chapman Medical Center i Californien og præsident for The NEW Program, siger, at det kan skyldes, at fedt er mere tilfredsstillende, så det fylder dig og hjælper med at forhindre overspisning. Fedt forsinker også udslippet af sukker i blodbanen, og mindre cirkulerende insulin betyder mindre risiko for udvikling af insulinresistens og diabetes.

Hvis du er bekymret for, hvad det øgede fedtindtag gør i dine arterier, ved du, at der faktisk ikke er så meget grund til bekymring. En 2014-undersøgelse viste, at ost og yoghurt ikke bidrager til udviklingen af ​​kranspulsår, formodentlig fordi mælk er lavet af 400 unikke typer fedtsyrer, hvoraf nogle antages at have antiinflammatoriske virkninger på kroppen, amerikanske nyheder rapporter.

Op næste, tag et kig på de bedste grøntsager for at forhindre brystkræft.