9 Yummy Vegan Holiday Recipes at prøve dette år

I år fejrer jeg min første feriesæson som veganer, og jeg må indrømme, jeg er meget begejstret for det. Ja, jeg er klar over, at vegansk jul ikke er taget så alvorligt af de almindelige offentligheder, der længe siden har gjort det sjovt af det, revner Tofurky-tema vittigheder og insinuerer, at tranebærsaus er det eneste, en veganer kan spise på julen. Hvis din familie ikke helt får den plantebaserede livsstil, kan du ofte bringe din veganisme hjem til aftensmad som en vigtig anden, som de ikke rigtig kan lide eller forstår. Men ligesom ægte kærlighed, er der intet der kan komme mellem en veganer og hendes etiske, sundhedsbevidste synspunkter. Især når vegansk jul faktisk kan være så lækker.

Uanset om du er i et langsigtet forhold til veganisme eller bare en afslappet flirtation, vil disse ni plantebaserede tage på traditionelle retter blæse. Vi har kartoffelmos, grønne bønneregner, stegte grøntsager, græskarpai og endda fyld og sauce - og det er alt 100% plantebaseret, helt lækkert og godt for dig (godt, noget af det alligevel).

Leder du efter veganske ferieopskrifter, at selv kødædende vil elske? Bliv rullet til ni veganske versioner af dine favoritferieopskrifter!

Kikærter Kødfisk

Din familie kan måske ikke forstå konceptet med en kalkunfri Thanksgiving endnu, men vi garanterer denne plantebaserede meatloaf af Connoisseurus Veg gør en lækker erstatning. Ristede kikærter og en lækker ahornglas gør denne hovedret hjertelig, proteinrig og festlig.

De eneste special ingredienser, der kræves, er vegansk Worcestershire sauce og flydende røg, men de er begge tilgængelige på Amazon.

Find den fulde opskrift her!

Jalapeño-Orange Cranberry Sauce

De fleste tranebærsaus er allerede veganer, men denne krydrede, salte version af Fat Free Vegan viser, hvor meget sjov du kan have med planteføde. Friske jalapeño paprika giver opskriften en unik zing; Plus, den indeholder en ingrediens kaldet Capsaicin, som er en anti-inflammatorisk, og det viser sig at hjælpe med vægttab, især i maven.

Klik her for den fulde opskrift!

Grønne Bean Gryderet

Denne friske, plantebaserede tage på en klassisk skål sætter bedstemorens grønne bønneregner til skamme (undskyld, bedstemor, det er sandt)!

I stedet for konserveret creme med champignon suppe og forarbejdede fransk-stegte løg, tilbyder denne opskrift enkle måder at gøre begge fra bunden. Sojamelk gør en rig og dog sund erstatning for fløde. Vi lover, at ingen vil være i stand til at fortælle forskellen!

Gå over til Oh My Veggies for den fulde opskrift.

Brændt Butternut Squash og Spirer med Granatæble

Imponer dine kollega gæster med denne smukke skål af Robust Recipes. Denne kombination af høstgrøntsager og granatæble er ikke kun den perfekte Thanksgiving-skål, men det har også et utal af sundhedsmæssige fordele. For det første er smagsbalancen af ​​cremet, knap, tærte, salte og søde til at dø for. Men desuden tilbyder butternut squash masser af næringsstoffer, som kostfiber, immunforstærkende vitamin B6 og en kæmpe 437% procent af dine daglige A-vitaminbehov. Granatæble er også fantastisk til dit helbred, hud og hår, takket være dens høje koncentration af polyphenol antioxidanter.

Fluffy Dinner Rolls

Veganske smør er nøglen til disse læskende rulleboller. De er ikke ligefrem den mest nærende skål på bordet, men husk, at kulhydrater i moderation ikke vil dræbe dig, især ikke på ferie.

Klik over til Oh She Glows for at lære at lave denne overraskende enkle opskrift.

Sourdough Brødfyldning

Denne saftige stuffing har den sprøde udvendige og buddet inde i dig søger med fyldning; plus, det har så meget smag, du vil ikke føle at du mangler noget. "Løg, hvidløg, svampe og selleri giver den den klassiske tekstur og smag, vi alle elsker", siger opskrifterens skaber, Vegan Huggs. "Aroma og smag af rosmarin, timian, salvie og persille vil få dig til at føle sig hjemme."

Klik her for at finde ud af, hvordan du gør det!

"The Best Damn Vegan Mashes Potatoes"

Du ville tro, at gode veganske kartofler ville være umulige, men denne enkle opskrift af Minimalistiske Baker negler det absolut. Alt du behøver er seks enkle ingredienser: Yukon guld kartofler, veganske smør, stegt hvidløg, havsalt, peber og bøffer. (Fuld opskrift her.)

Nem Vegan Gravy

Ja, endda sovs kan gøres vegansk. Denne enkle opskrift fra Tablespoon bruger vegetabilske bouillon og smarte smagfulde substitutter som miso pasta og sojasovs til at producere en imponerende velsmagende plantebaseret sauce.

Simple Vegan Pumpkin Pie

Denne klassiske græskar tærte vil gøre alle på dit bord ønsker at gå vegan. Hemmeligheden om at gøre den smag krøllet og rig er god gammeldags kokosmælk. Men selvfølgelig er den bedste del om græskarpis den krydrede smag, som er naturligt vegansk. Alt du behøver er puréed græskar fra en dåse, græskarpis krydderi, kanel og brunt sukker.

Klik over til det smager ikke som kylling til resten!

PS: Hvis du vil prøve en sundere dessert, anbefaler vi stærkt denne græskar krydderi milkshake, som indeholder hudfarlig vitamin E, fedtforbrændende MCT olie, og et fantastisk munkfrugt-afledt sukker-alternativ kaldet Lakanto ($ 15)!

Har du en favorit vegansk Thanksgiving opskrift? Del det i kommentarerne nedenfor!